Těstoviny s makovým proteinem

Tyto lokálně a ručně vyráběné těstoviny jsou nutričně vyváženým jídlem. Vyrábí se ze semolinové mouky. Ta zajišťuje správnou strukturu a hrubý povrch těstovin, na kterém dobře ulpívá omáčka. O dostatek bílkovin se stará makový a rýžový protein. Těstoviny jsou díky svému čistému složení veganské a neobsahují žádnou sůl. Buďte o krok napřed a vyměňte klasiku za něco extra. 

• do 1 litru vroucí osolené vody přidejte těstoviny (použijte 1 l vody na 100 g těstovin)
• za občasného míchání vařte těstoviny 8–10 minut
• potom sceďte, nechte okapat a servírujte

1. Mák je bohatý na vápník – ve 100 g je 100 % DDD.
2. Rostlinný protein je stravitelnější než ten živočišný.
3. Použitý makový protein je v RAW kvalitě.
4. 100 g těstovin obsahuje 22 g bílkovin.
5. Jsou skvělou náhradou českých fleků.
6. Jsou vhodné pro vegany.

Protein nebo také bílkovina se nachází v každém z nás. Je to základní stavební materiál lidského těla a také jiných živočichů. Bílkoviny tvoří například svaly, kosti, zuby, nehty a také samotnou kůži. Nicméně v průběhu života nám buňky v těle odumírají a jsou nahrazovány novými mladými buňkami. Ke stavbě nových buněk se využívají právě bílkoviny, a právě proto jsou důležité pro náš každodenní život. Každá bílkovina obsahuje esenciální aminokyseliny, kterých však v rostlinném proteinu nalezneme zpravidla méně než v živočišném. Jejich výhodou je to, že méně zatěžují trávicí systém.

„Vyrábějí je pro nás kluci z Brna, kteří oproti konkurenci nemají strojově automatizovanou výrobu, produkt jim tak musí projít přes ruce. Recepturu s námi konzultují, takže se nejedná o běžný masový produkt. Většinu surovin na výrobu těstovin shánějí po moravských pastvách – semolina je z moravského Šternberka a v kombinaci s makovým proteinem z českého máku jde o ryze český produkt. Proteiny jsou hydrolyzáty přírodního původu, které se extrahují přímo ze semínek nebo ořechů. Nejedná se o látku bez chuti a zápachu, naopak. Těstoviny mají vlastní chuť i aroma, stačí je doplnit kvalitním olejem, pestem nebo máslem. Díky obsahu proteinu a přirozenému množství sacharidů se naše těstoviny stávají nutričně vyváženou večeří. Doporučuji držet se tipů ohledně délky tepelné úpravy. Avšak pozor, protože nepoužíváme žádný vylepšovač, naše těstoviny se dají velmi snadno rozvařit.“