Těstoviny rajčatové s proteinem

Lokální, ručně vyráběné těstoviny z Brna jsou nutričně vyváženým jídlem. Vyrábí se ze semolinové mouky, která vytváří správnou strukturu těstovin a zajišťuje, že na nich dobře ulpívá omáčka. Chutnají výrazně po vyzrálých rajčatech. Díky rýžovému proteinu jsou navíc bohaté na bílkoviny. Zkuste něco extra a posuňte tak svá těstovinová jídla o úroveň výš.

• do 1 litru vroucí osolené vody přidejte těstoviny (použijte 1 l vody na 100 g těstovin)
• za občasného míchání vařte těstoviny 8–10 minut
• potom sceďte, nechte okapat a servírujte

1. Sušená rajčata těstovinám dodávají červenou barvu a výbornou chuť.
2. Obsažený rostlinný protein je stravitelnější než ten živočišný.
3. Obsahují více než 22 g bílkovin.
4. Jsou vhodné pro vegany.

Protein nebo také bílkovina se nachází v každém z nás. Je to základní stavební materiál lidského těla a také jiných živočichů. Bílkoviny tvoří například svaly, kosti, zuby, nehty a také samotnou kůži. Nicméně v průběhu života nám buňky v těle odumírají a jsou nahrazovány novými mladými buňkami. Ke stavbě nových buněk se využívají právě bílkoviny, a právě proto jsou důležité pro náš každodenní život. Každá bílkovina obsahuje esenciální aminokyseliny, kterých však v rostlinném proteinu nalezneme zpravidla méně než v živočišném. Jejich výhodou je to, že méně zatěžují trávicí systém.

„Vyrábějí je pro nás kluci z Brna, kteří oproti konkurenci nemají strojově automatizovanou výrobu, produkt jim tak musí projít přes ruce. Recepturu s námi konzultují, takže se nejedná o běžný masový produkt. Proteiny jsou hydrolyzáty přírodního původu, který se extrahuje přímo ze semínek nebo ořechů. Nejedná se o látku bez chuti a zápachu, naopak. Těstoviny mají vlastní chuť i aroma, stačí je doplnit kvalitním olejem, pestem nebo máslem. Díky obsahu proteinu a přirozenému množství sacharidů se naše těstoviny stávají nutričně vyváženou večeří. Doporučuji držet se tipů ohledně délky tepelné úpravy. Avšak pozor, protože nepoužíváme žádný vylepšovač, naše těstoviny se dají velmi snadno rozvařit.“