Sůl citrónová

Ne nadarmo se říká, že sůl je nad zlato. Umíte si snad představit život bez soli? I když se to nezdá, sůl je nepostradatelná složka naší potravy a pro naše tělo je velmi důležitá. Tato sůl vašemu jídlu dodá šmrnc, protože citrón krásně zvýrazňuje chutě ostatních surovin. Sůl nasála tu pravou vůni, která se s lehkostí přenese do jídla. Objevte také naše další bylinky a koření. 

1. Sůl má v lidském těle mnoho důležitých funkcí.
2. Sůl se využívá i v umění – solné šperky, lustry, sochy.
3. Největším zdrojem soli je mořská voda – v současnosti je v ní ukryto asi 46 biliard tun soli.
4. Osolené potraviny mají větší trvanlivost.
5. Cena soli se pohybuje od pár korun k vysokým částkám v závislosti na kvalitě.

Získávání soli z moře je jeden z nejstarších možných způsobů těžby soli. Jedná se vlastně o odpařování mořské vody, proto je důležité, aby oblast, ve které se tento proces odehrává, byla teplá. Voda se nechává odpařit v mělkých nádržích, až vzniknou krystaly soli. Ty se pak musí nechat chemicky vyčistit od nežádoucích příměsí.