Kokosový cukr vanilkový

Jeho chuť je karamelově ovocná s pravou vanilkou navíc! Jistě vám osladí den, jen možná trošičku méně než jste zvyklí. Kokosový cukr má menší sladivost, oproti běžnému bílému cukru, je tedy vhodnou alternativou k vaření a pečení. Přidávejte si ho do nápojů, koláčů či krémů – všude tam, kam normálně přidáte špetku vanilkového cukru. Je vyráběn z nektaru kokosových květů, při jeho získávání tedy není nutné kácení celé kokosové palmy, což nás samozřejmě nesmírně těší. Jestli si cukr přidáte do krémů, dortů, dezertů nebo jen teplého mléka, to už necháme na vás. Zamilujte si i naše další kokosové produkty a vanilku.

1. Kokosový cukr není palmový cukr.
2. Disponuje nižší sladivostí.
3. Vyrábí se z kokosových květů.
4. Jeho největšími producenty jsou Filipíny a Indonésie.
5. Obsahuje semínka z pravého vanilkového lusku.

Není zpracováván chemicky. Vyrábí se z nektaru květů kokosové palmy, a to postupným zahříváním a odpařováním nadbytečné vody. Pomalým odpařováním produkt tuhne až do podoby tvrdé hmoty, ta se nakonec podrtí na sypký produkt. Kokosový cukr vzhledem připomíná třtinový cukr, má však ještě výraznější hnědou barvu a obsahuje více minerálních látek. Na druhé straně je méně sladký, což může podněcovat k vyšší spotřebě, nebo naopak k navyknutí na méně sladkou chuť vašich oblíbených jídel.