Česká republika
Slovensko
29.08.24 | 45332x přečteno
Borůvky lyofilizované
Vidíš, jak máme krásnou barvu? A počkej, až zjistíš, co se skrývá uvnitř! Ta krásná a plná chuť, umíš si to představit? Jakmile nás ucítíš, naše výrazná vůně Tě štípne v nose a Ty se najednou ocitneš v lese!
- 100% mrazem sušené ovoce bez přidaných cukrů a aditiv
- křupavé a sladké s kyselkavým nádechem
- plné vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek
Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.
Alternativní produkty z kategorie Ovoce přírodní:
Borůvky lyofilizované
Informace o produktu
Vždy si ceníme kvality suroviny, o to víc nás potěší, pokud najdeme kvalitní surovinu na domácím trhu. Tak si podmínky pěstování můžeme ověřit kdykoliv a zároveň i podpořit tuzemské pěstitele. Borůvky jsou příjemně sladké, mírně kyselé a před sklizní jsou dostatečně zralé. Takové borůvky jsou vhodné k sušení mrazem, protože se nepoužívají žádné chemické postřiky a sběr spolu s čištěním se provádí jedině ručně. A aby borůvky nemusely cestovat daleko, necháváme si je sušit mrazem v rodinné firmě v Česku. Díky lyofilizaci si tak můžete vychutnat kvalitní české borůvky i mimo sezónu.
TOP informace o lyofilizovaných borůvkách
- Všechny živiny a vitamíny jsou v lyofilizovaném ovoci zachovány.
- Borůvky působí jako přírodní antioxidant.
- Chuť je stejná, jako když si borůvku utrhnete z keře.
- Na výrobu 100 gramů lyofilizovaných borůvek se použilo 700 gramů čerstvých.
- Skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě.
Poznámka nákupčího
„Sehnat české divoce rostoucí borůvky není úplně lehký úkol a rozhodně není možné nabízet je celoročně. Jejich produkce je velmi omezená a závislá na úrodě i sklizni, která se pohybuje pouze v množství 50–100 kilogramů ročně. Rostou ve výšce 600–800 metrů nad mořem na jesenických stráních a sběr i čištění probíhá pouze ruční prací. Borůvky krásně barví i chutnají a nedají se vůbec srovnat s produkty pěstovanými ve sklenících. Lyofilizace probíhá u rodinné firmy v Zábřehu, která pro nás dělá více podobných objednávek s netradičními produkty.“
Jak se borůvky suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Strava a zdraví
16.09.25 | 14278x přečteno | 4 minuty
Naše suroviny
Potraviny bohaté na antioxidanty
20.01.25 | 28069x přečteno | 3 minuty
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení borůvky lyofilizované celé
- Surovina Borůvky
- Dieta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW
- Zpracování Kousky
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Česká republika
- Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava celé bobule
- Typ sušení mrazem (lyofilizace)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1420 kJ / 339 kcal
- Tuky 4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
- Sacharidy 59 g
- z toho cukry 43 g
- Bílkoviny 4,7 g
- Sůl 0 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
A kapott 20 értékelés számtani átlaga.
Tento produkt zatím nemá žádné textové hodnocení.
Információk az értékelések beszerzéséről
