Česká republika
Slovensko
Vánoční kolekce Světa plodů – ochutnejte kouzlo svátků!
04.12.25 | 15884x přečteno | 5 minut
Borůvky lyofilizované prášek
Nechoď pro nás až do lesa, stačí zajít do Světa plodů. Rozdrtili nás na prach, ale naši chuť to nezměnilo, neboj! Zamíchej nás do dortového krému a návštěva Ti zaručeně utrhne ruce, na to se spolehni!
- 100% ovoce
- přírodní barvivo
- přírodní antioxidant
Vyberte balení
Borůvky lyofilizované prášek
Informace o produktu
Vzali jsme lyofilizované kanadské borůvky a rozemleli je na jemný prášek. Ten je plný intenzivní borůvkové chuti i vitamínů a minerálů, které díky šetrnému sušení mrazem zůstaly zachovány. Má skvělé barvící schopnosti. Vašim cukrářským krémům dodá fialovou barvu i borůvkovou chuť. Na rozdíl od čerstvých borůvek však nezmění jejich konzistenci. Prášek se skvěle vyjímá také v jogurtech a smoothies. Vychutnejte si stejnou kvalitu v zimě i v létě!
TOP informace o prášku
- Prášek z mrazem sušeného ovoce je skvělým přírodním barvivem.
- Působí jako přírodní antioxidant.
- Je bohatý na železo a draslík.
- Draslík přispívá normální činnosti svalů a nervové soustavy.
- Železo přispívá normální funkci imunitního systému a tvorbě červených krvinek.
- Díky lyofilizaci jsou v prášku téměř stejné živiny jako v čerstvých borůvkách.
Poznámka nákupčího
„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení takového produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali jej na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 gramů čistého ovocného prachu se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a nekazí se na rozdíl od ovocných šťáv a pyré.“
Jak se borůvky suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se borůvky melou na jemný prášek.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
Antioxidanty: Superhrdinové pro vaše zdraví
20.01.25 | 25070x přečteno | 3 minuty
Rady a tipy
Jak skladovat potraviny sušené mrazem
14.01.25 | 32740x přečteno | 5 minut
Základní specifikace
- Složení Borůvky lyofilizovaný prášek
- Surovina Borůvky
- Zpracování Prášek
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Německo/Čína
- Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Velikost 0–2 mm
- Úprava prášek
- Typ sušení mrazem (lyofilizace)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1499 kJ / 354 kcal
- Tuky 2,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g
- Sacharidy 80,2 g
- z toho cukry 71,7 g
- Vláknina 2,9 g
- Bílkoviny 1 g
- Sůl 0,02 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
A kapott 22 értékelés számtani átlaga.
Tento produkt zatím nemá žádné textové hodnocení.
Információk az értékelések beszerzéséről
